Si on revenait à un usage traditionnel du couteau Cela ne tient qu'à nous !
Faire renaître ce geste ancestral, qui consiste à ouvrir majestueusement son couteau en se mettant à table et le déposer au côté de son assiette.
Remplacer ostensiblement le couteau ménager qui ne coupe pas, banal et sans caractère par le vôtre, si vivant et si personnel.
Un goût de pantalon de velours et de ceinture de flanelle, peut-être... mais surtout l'affirmation d’être le digne successeur de nos traditions et notre attachement à notre terroir.
Dans ma région, la Haute-Savoie, l’Opinel règne encore en maître dans les foyers.
Et si nous tous, les amateurs des couteaux régionaux, soucieux de perpétuer ce geste symbolique nous nous rassemblions autour d’une charte (à établir) manifestant et proclamant notre appartenance au :
COMPAGNONS DE LA BELLE USAGE
Donnez-moi votre avis et ensemble réalisons ce projet.
Pierre
Compagnon, prends le temps de vivre... vis en prenant ton temps
Connaissez-vous l’étrange émotion que procure la présence d’un canif enfoui au fond d’une poche ?
Cet assemblage de pièces de fer, de bois, d’os, ou encore de corne de vache possède un étrange pouvoir.
Compagnon de toujours, vous le saisissez, tout en marchant : son acier est chaud votre cœur est plus lent.
Vous êtes libre !
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